綦翠华，女，济南大学酒店管理学院副教授，济南营养学会副理事长，中国食文化研究会专家委员会委员，台湾天主教圣马尔丁医院营养室访问学者。
綦翠华老师，大学毕业后在我校从事食品工程、烹饪与营养教育专业的教学工作20多年。在漫长的教学工作中，先后上过的课程有十多门，对教学工作一直兢兢业业，认真备课，精力投入充分，注重学生基础专业能力的培养和勤于动脑习惯的养成，教学效果优良，受到了同学们的一致好评。同时，綦老师从2006年起连续三届被聘为济南大学教学督导员，并担任酒店学院教学督导组长。綦老师对学校的教学督导工作尽心尽力，认真完成每一次的听课、课程达优、考试巡视及开学督导工作，及时汇报，提出自己的工作见解，和同仁们一起使我校教学督导工作不断提高。与教学院长一起计划、安排学院每一学期的教学督导工作，从开学、日常课程督导到综合实习督导，从难忘一课到毕业论文、实习报告、期末考试等各个教学环节一一顾及，及时总结与改进提高，为学院教学工作的保证和质量提高努力工作着。
綦翠华老师的科研工作也是可圈可点。綦老师先后作为主要成员参加国家课题（《小麦耐盐机理的研究》，国家自然基金，第二位）、主持山东省社科规划项目（山东省老年人膳食营养问题与对策研究）、教育厅（山东省老年公寓老年人膳食状况调查与营养改善研究）科研课题、及多项校级科研及教研课题，研究成果水平较高，获得了山东省软科学优秀科研成果二等奖（《山东省中小学生营养教育研究》）、省教育厅优秀科研成果三等奖（《低盐虾酱生产工艺的研究》）、济南市第十一届科技优秀学术成果三等奖各一项，第一作者发表论文三十多篇，其中多篇被SCI（Increase in aquaporin activity is involved in succulence of the euhalophyte Sueadesalsa, under salinity）、EI（The elder diet investigation and analysis of elderly apartments in Shandong provinc，等）收录。主编《会吃不生病》、《吃得科学，活得健康》书籍两部，作为主要成员参编书籍《烹饪营养与卫生》等四部。
綦翠华老师现为济南营养学会副理事长，作为学会的业务骨干，积极参加各项学会学术活动及相关社会活动，发挥专业特长，服务济南服务大众。先后参加过2010年、2012年中国科协科普日山东省暨济南市科普日活动，在现场为大众进行“食品安全与公众健康”等的科普咨询活动；参加2012山东省暨济南市“食品安全宣传周”活动，做了“厨房里的食品卫生与安全”的科普讲座；到山东政法学院、济南市老年大学、济南市护理学会、济南市公交服务总公司等单位进行了“科学饮食与健康”、“营养照顾与护理”、“科学配餐”等多项公益活动讲座，为济南市营养与食品卫生的普及工作贡献了力量，同时也为济南大学赢得了社会好评。另外，在济南营养学会网站发表几十篇科普文章。由于工作突出，年年被评为济南营养学会优秀学会干部或学会工作突出贡献者。綦老师还作为济南市电视台生活频道的食品卫生与安全专家，多次参与有关食品卫生与安全问题的报道点评，服务济南百姓生活。
綦翠华老师是环保低碳主义者，不仅在课堂上及公共场合大力倡导环保低碳理念，并且身体力行，从一点一滴践行。今年二月份綦老师报名准备参加由香港国际膳食顾问协会专业顾问毕李明教授发起的“内蒙植树募捐活动”，该活动参与者所有费用自理并捐助树苗，将于4月4日到7日到内蒙的多伦亲自种下环保低碳之树，为我们环境的改善增砖添瓦。
綦老师还热心公益事业，多年来一直保持着不定期到济南阿里山老年公寓进行公益活动的习惯。或者帮厨，或者帮老人喂饭，或者带着学生、带着小礼物去组织活动，给老人们带去点点精神慰藉。并且不断呼吁身边的朋友能够多多参与这样的公益活动，大家齐心营造充满爱心的社会环境。
綦翠华老师家庭和睦，这里面包含着她很多的付出，尤其是对儿子的培养教育倾注心血。綦老师从小对孩子采取的是“粗放式”管理和教育形式，舍得放手，什么事都尽量让孩子亲自体验和尝试，认为这是给孩子成长的最好礼物。比如，孩子13岁那年暑假，綦老师顶着家人的压力，让孩子报名参加了团省委青少年素质拓展中心举办的“山东省中学生自行车考察体验活动”，历时5天，从济南到青岛行程近400公里，途中野外露宿。尽管活动下来，孩子晒黑了，累瘦了，做妈妈的万分心疼，但这次经历对孩子的身心锻炼很大，感觉还是很值。在这种培养理念下，綦老师把孩子培养的独立、自信、阳光，现在法国国立高等技术工程师学校读研究生，生活、学习及实习，自己都打理的头头是道，健康发展着。
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