日前，济南市人民政府公布第五批济南市突出贡献技师，我校旅游学院张淼老师获得第五批“济南市突出贡献技师”荣誉称号。
张淼老师现任旅游学院讲师。她努力做好本职工作，在工作中努力提高理论、教学水平和实际应用能力，刻苦钻研业务，提高技能水平，密切注意行业动态，积极参加行业中各项比赛，曾多次获得国家、省、市级大赛奖励。
张淼老师忠诚和热爱党的教育事业,先后承担了烹饪与营养教育专业本、专科生等专业必修课的教学任务，承担了《中国面塑》等专业选修课的教学工作。工作中，张老师不断更新教育思想和教学观念，重视实践教学的研究，教学效果优良。
张淼老师任现职以来主编书籍《面点制作技术大全》、《巧做家常面点》、《巧做家常菜》三部；参编书籍六部。承担济南大学课题教材三项，其中‘面点工艺学’课件获得济南大学2006年优秀课件；参与省、市、校级研究课题8项，一项目获山东高等学校优秀科研成果自然科学类三等奖，复合油树脂调味品获“发明专利”、全国餐饮业科技进步奖、山东省科学技术三等奖、山东省第七届专利奖发明创新奖。
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